中烹协联合美团发起“小店守护联盟” 守护百城万家小店复苏发展

　　为帮助小店在疫情后更好回血发展，近日，中国烹饪协会和美团共同发起“小店守护联盟”公益活动，南方周末、南风窗等媒体以及全国各地自媒体一起参与，共同挖掘百城万家特色小店，树立行业典型，让更多小店被发现，以实际行动帮助小店解决获客难题、实现数字化转型，帮消费者找到味美价优的特色小店。数据显示，今年第三季度，美团平台上的新增小店数量近30万家，小店营业额环比增长18.4%，展现出强大生命力。

　　数字化助力小店复苏发展

　　王安宇是山东农业大学环境工程专业的研究生，同时也是美团平台上的一位小店店主。他一直有着创业梦，“同样是工作，为什么要在别人手下干活呢?我想自己做，自由一些。”大三时，他就注意到学校附近有一家大学生开的轻食店味道非常棒，同时也干净卫生。调研后，他发现轻食是当下非常流行的饮食趋势，就将加盟店开在了自己研究生学校边上。

　　王安宇的小店以餐品好吃为首要目标，主打外卖，不设堂食。他并非一时冲动创业，大二他就做了四个月的美团校园大使，负责校内商户，期间对美团运营有了熟悉的掌握。开店后，他通过在美团上参与各项运营活动，为小店成功引流。开店一个月内就拿下了泰安轻食店第一名，开店一年多小店还保持着4.9分的好评。

　　(王安宇的外卖店，店员正在忙碌备餐)

　　无数的小老板，像王安宇一样，日复一日，经营着一家小店，撑起一家人的生计和希望，也撑起一个“做自己的老板”小小人生理想。

　　一家小店，一家希望。小店经济门槛低、成本小，能够吸纳多层次就业，是城市经济的重要组成部分。数百万小店在美团平台获得订单和收入，涉及服务品类超过260个。美团始终密切关注平台上数百万小店的生存和发展状况，疫情发生以来，先后发布“春风行动”百万小店计划及升级版等帮扶举措，通过在线办证、返还佣金、流量扶持、线上化运营、优惠贷款、安心消费、供应链服务、针对性培训等切实举措，用数字化手段助力小店活下去、活得更好。

　　自强者不孤   生态伙伴共同守护小店

　　线下小店的经营业绩很大程度上受店面经营位置等因素的影响，主要面向周边1公里的社区，经营半径有限，特别是黄金地段租金持续攀升，小店经营压力骤增。美团研究院发布的《中国服务业小店经济活力报告》显示，获客难与不擅长营销是当前小店发展的主要瓶颈。

　　数字时代，为小店发展提供了获客、营销等多元化营收增长动力。问卷调查显示，小店对美团平台最满意的前5项数字化服务分别为外卖、线上团购、线上点单、线上推广以及线上订单管理，主要集中在获客与营销两个领域。

　　自强者不孤。数百万小店复苏发展离不开行业协会、平台企业、政府、媒体等生态伙伴的共同参与和支持。

　　为进一步帮助小店提升数字化获客与营销能力，让更多特色小店被发现，中国烹饪协会联合美团共同发起“小店守护联盟”公益活动，充分发挥行业协会的调动作用、生活服务电商平台连接“大市场”的功能，为百城万家特色小店提供数字化支持，帮助小店在数字化过程中更好地获客和营销，让更多优质小店被发现。

　　南方周末、南风窗等媒体和全国各地自媒体一起加入“小店守护联盟”，共同关注小店经济发展。通过记录小店故事、达人探店、线上直播等多种方式，帮助小店发掘更广阔的数字化增长空间，以实际行动守护小店。

　　小店经济发展离不开各地政府的关注与支持。美团配合各地监管部门进一步深化“放管服”改革，积极协助地方监管部门举办餐饮证照“小升大”培训，帮助小店解决办证难题。“在线办证”是美团“政企通”系统针对小店店主申办双证不够方便而推出的服务功能。

　　目前，美团“在线办证”服务目前已经在上海、安徽、浙江、湖北、江苏、河南、广东、四川、贵州、黑龙江、辽宁等11省(市)54个城市落地，并计划在今年内于100个城市全线开通“在线办证”通道，用实际举措守护小店。