老字号不能“吃老本”

“老字号”是城市的亮丽名片，更是经济发展“活化石”。但是，随着新消费理念和消费人群不断迭代，如今一些消费者对部分“老字号”提出了质疑。

11月29日，振兴天津老字号研讨会暨弘扬百年品牌文化启动仪式在中国银行天津市分行举行。大会上，天津财经大学教授罗永泰认为，“焕发活力的老字号，将成为城市发展新动能。老字号品牌已传承百年，其企业形象已深入老百姓心中，因此定位不能轻易改变。在转型升级的过程中，必须谨慎规划，并辅以多种营销手段”。

目前，经商务部认定的中华老字号已经达到1128家，其中天津品牌66个，居全国第五位。在天津的老字号中，创立时间在百年以上的企业占比约25%，历史最长的甚至超过700年。

在长期发展过程中，老字号形成了良好信誉，品牌享誉国内外。但从整体发展来看，很多老字号遇到了生存危机，由于产品单一，缺乏变化和创新，再加上品牌宣传、维护不到位，导致企业不断衰退，甚至出现倒闭现象。

2018年,天津市出台《天津市振兴老字号工作方案(2018—2020年)》，以期进一步发挥老字号在历史、文化、创业和市场积淀等方面优势，加快促进老字号创新发展、焕发活力。该方案提出，预计到2020年，天津市将培育主营收入超百亿元企业1家、超10亿元企业5家、超亿元企业40家。

老字号如何转变经营发展方式、做好品牌传播?天津市商务局副局长刘志勇介绍，“我们将通过促消费、畅流通，引导老字号与新媒体融合，多渠道推广老字号品牌，支持老字号与夜经济融合，打造新的消费亮点”。

在“双11”购物节上，通过与阿里巴巴旗下“飞猪”网络销售平台联手，百年企业天津利顺德大饭店推出的住宿产品成为了“爆款”。“双11”当天，该企业营业收入超百万元，预订人数超过1500人。

天津利顺德大饭店总经理何琳介绍，“每一家老字号都要坚持守正创新，发扬品牌文化，坚守品质传承。近年来，各种服务质量问题纷纷曝光，对酒店行业声誉造成了恶劣影响，老字号更要有自己的坚守。同时，老字号也要适应消费者年轻化、营销现代化特点，更多运用新媒体手段、方式，形成企业发展新优势”。

中国银行天津分行是天津持续经营历史最悠久的银行，如今正借力“5G”速度走向未来。“作为全国首批5G智能网点，我们正在实现百年老行的华丽转身。通过科技创新，我们打造了‘金融融入民生’的核心理念，用‘跨界’重新诠释新金融、新零售、新场景的综合金融新业态。截至11月底，5G智能网点已办理业务超过4000人次，我们正探索未来银行发展新路子。”中国银行天津市分行行长马超龙表示。